No dia 1º de setembro de 2018, nascia o Instituto Alexander Marcellus. E ele nasceu do jeito que continua até hoje: educando.
O começo: alimentação saudável dentro da escola
Uma das primeiras atividades do Instituto foi um trabalho educativo em uma escola infantil. O objetivo era duplo:
Orientar sobre como deveria ser a alimentação adequada para as crianças, respeitando as necessidades de cada fase do desenvolvimento infantil.
E capacitar também os funcionários responsáveis pelo preparo dessa alimentação — porque uma refeição saudável começa muito antes do prato chegar à mesa. Começa na escolha dos ingredientes, no modo de preparo e no cuidado de quem cozinha.
Essa experiência definiu a essência do Instituto: conhecimento em nutrição só transforma vidas quando chega às pessoas de forma simples, prática e aplicável no dia a dia.
De uma escola para o mundo
O que começou em uma escola infantil cresceu. Hoje, o Instituto Alexander Marcellus atua 100% online, atendendo pacientes no Brasil e ao redor do mundo.
O foco principal é a nutrição voltada a pessoas em tratamento oncológico e à prevenção, com atendimento individualizado, cursos e conteúdo educativo gratuito.
Alguns marcos dessa trajetória:
- Mais de 1.000 lives gratuitas no Instagram sobre nutrição e saúde
- Mais de 20 anos de experiência clínica do fundador
- Acompanhamento de dezenas de pacientes em suas jornadas de tratamento e recuperação
- Cursos sobre alimentação para quem enfrenta ou deseja prevenir o câncer
Quem está por trás do Instituto
O Instituto foi fundado por Alexander Marcellus, nutricionista (CRN 3: 16 259), formado pela Unesp de Botucatu, especialista pela Unifesp/EPM e mestre pela USP. Professor há 26 anos na área da Nutrição, com passagem por hospitais de referência em São Paulo e atuação reconhecida com o Prêmio Dr. Zeferino Vaz, concedido pela Câmara de Vereadores de Campinas.
Pesquisa que virou notícia no Brasil
Foi graças ao Instituto que se realizou, no Brasil, a pesquisa sobre a alta carga de impostos dos alimentos — um estudo que revelou como os alimentos saudáveis são mais tributados do que deveriam no nosso país.
O trabalho ganhou repercussão nacional e foi publicado em diversos veículos de comunicação, entre eles:
- TVT
- Rádio Jovem Pan Campinas
- O Joio e o Trigo
- Jornal Estadão
Um exemplo concreto de como o Instituto vai além do consultório: produz conhecimento que gera debate público e pode influenciar políticas de alimentação no Brasil.
Coragem de falar o que poucos falam
O Instituto também se destaca por algo raro: a coragem de ir contra a corrente quando a ciência exige.
Enquanto o açafrão (curcumina) virou tendência e rende milhões de visualizações — e muito dinheiro — para quem o apresenta como aliado no tratamento do câncer, o Instituto teve a coragem de mostrar o outro lado.
Há estudos e dados farmacológicos que apontam um risco real e pouco divulgado: em determinadas situações, o açafrão (curcumina) pode reduzir a eficácia de alguns quimioterápicos — interferindo na ativação do medicamento pelo fígado ou neutralizando os mecanismos pelos quais a quimioterapia age. Isso vale inclusive para a forma em pó, usada no dia a dia na cozinha. Não à toa, vários ensaios clínicos excluem pacientes que usam certos quimioterápicos justamente por essa possível interferência.
Poucos profissionais tiveram a coragem de expor esse risco. Falar contra um assunto que gera engajamento e lucro não é popular. Mas o compromisso do Instituto sempre foi com a segurança do paciente, não com as tendências do momento.
O ponto central não é demonizar um alimento — é lembrar que “natural” não é sinônimo de “seguro em qualquer situação”. Durante o tratamento oncológico, cada substância precisa ser avaliada individualmente por um profissional.
Levando conhecimento a quem cuida: Hospital do Amor
Em 2022, o Instituto realizou palestras educativas para o Hospital do Amor, em Campinas — demonstrando, mais uma vez, a necessidade de levar informação de qualidade tanto para a prevenção quanto para o tratamento do câncer.
Foi mais um passo na mesma direção de sempre: aproximar a ciência das pessoas, em uma linguagem simples e aplicável, dentro de uma das instituições de referência no cuidado ao paciente oncológico no Brasil.
Democratização da vida saudável na mídia
O trabalho do Instituto pela democratização de uma vida mais saudável também já foi destaque na imprensa, com participações na Rádio CBN (assista aqui) e na TV Gazeta (assista aqui).
Reconhecimentos que reforçam a seriedade e o alcance de um trabalho que nasceu para servir às pessoas.
Referências científicas sobre a interação da curcumina com a quimioterapia
- Somasundaram S, et al. Dietary Curcumin Inhibits Chemotherapy-induced Apoptosis in Models of Human Breast Cancer. Cancer Research. 2002;62(13):3868-3875. Disponível em: https://aacrjournals.org/cancerres/article/62/13/3868/509009
- Curcumin as a preventive or therapeutic measure for chemotherapy and radiotherapy induced adverse reaction: A comprehensive review. Food and Chemical Toxicology. 2020. Disponível em: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278691520305895
- Base mecanística da inibição de ROS e da via JNK pela curcumina (interferência em terapias ROS-dependentes). Revisões sobre radiossensibilização e radioproteção pela curcumina: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8869399/
- Protocolo de ensaio clínico com curcumina (Meriva®) em câncer gástrico — exclusão de pacientes em uso de irinotecano, camptotecina e ciclofosfamida pela possível interferência na eficácia (NCT02782949): https://cdn.clinicaltrials.gov/large-docs/49/NCT02782949/Prot_SAP_ICF_001.pdf
- Dados de farmacovigilância (Natural Medicines): em modelo animal de câncer de mama, a curcumina inibiu a regressão tumoral induzida por ciclofosfamida — recomenda-se cautela no uso concomitante.
As referências acima documentam cenários específicos de interação e redução de eficácia. A literatura sobre curcumina em oncologia é ampla e nem sempre consensual — por isso a avaliação individualizada por um profissional é indispensável.
A missão continua
Do refeitório de uma escola infantil às telas de milhares de pessoas: a missão do Instituto Alexander Marcellus segue a mesma desde 2018 — levar nutrição de qualidade, baseada em ciência, para quem mais precisa.
Porque alimentação adequada não é luxo. É cuidado. É prevenção. É vida.
